长豆角的做法(长豆角的做法)

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长豆角是四季都能吃到的蔬菜之一，富含蛋白质、维生素C、纤维素等多种有益物质，深受人们喜爱。那么，长豆角该如何烹饪呢？下面我们介绍一下。

1.清蒸长豆角

清蒸长豆角是一种简单易做的做法。需要长豆角、姜、蒜、盐和油。首先将长豆角洗净去蒂，切成两段；然后将姜、蒜切成末，放在蒸碗中；接着将长豆角放在蒸碗中，撒上盐和油；最后将蒸碗放入锅内蒸10-15分钟即可。

2.干煸长豆角

干煸长豆角是一种家常菜，做法简单易学。需要长豆角、豆瓣酱、姜、蒜、糖、盐和油。首先将长豆角洗净去蒂，切成段；然后将姜、蒜切成末备用；接着用油将长豆角煸炒至表面呈金黄色，捞出备用；最后用剩余的油将豆瓣酱、姜、蒜炒香，加入适量的水和糖，烧开后加入煸炒好的长豆角，炒匀即可。

3.红烧长豆角

红烧长豆角是一道口感丰富的下饭菜，需要长豆角、肉末、洋葱、姜、蒜、糖、盐、酱油、料酒和水。首先将长豆角洗净去蒂，切成段；然后将洋葱、姜、蒜切成末备用；接着将锅烧热，放入适量的油，加入肉末煸炒至变色；然后加入洋葱、姜、蒜炒香，加入清水、料酒、酱油、糖、盐和长豆角，烧开后转小火焖煮10-15分钟即可。

4.糖醋长豆角

糖醋长豆角是一道色香味俱佳的小菜，需要长豆角、红椒、青椒、姜、蒜、糖、盐、酱油和白醋。首先将长豆角洗净去蒂，切成小段；然后将红椒、青椒切成小块，姜、蒜切成末备用；接着将锅烧热，放入适量的油，加入长豆角煸炒至表面微黄；然后加入红椒、青椒、姜、蒜炒香，加入酱油、糖和白醋翻炒均匀即可。

5.酸豆角炒肉

酸豆角炒肉是一道美味可口的肉食，需要长豆角、冻猪肉、红椒、青椒、姜、蒜、油、料酒、酱油和盐。首先将长豆角洗净去蒂，切成小段；然后将红椒、青椒切成小块，姜、蒜切成末备用；接着将锅烧热，放入适量的油，加入肉块煸炒至变色；然后加入豆角、红椒、青椒、姜、蒜炒香，加入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可。

6.豆角焖鸡

豆角焖鸡是一道色香味俱佳的家常菜，需要长豆角、鸡腿、姜、蒜、红椒、青椒、料酒、盐、酱油和清水。首先将鸡腿洗净切块，将豆角洗净去蒂，红椒、青椒切成小块，姜、蒜切成末备用；接着将锅烧热，放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色；然后加入豆角、红椒、青椒、料酒、盐和酱油，烧开后加入适量的清水，转小火焖煮40-60分钟即可。

通过上述6种长豆角的做法，希望能为大家提供些许帮助。不同的方法做出的长豆角味道也不同，建议大家尝试多种方法，挑选自己喜欢的口味。祝大家做菜愉快！

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