葱花汤是一道经典的家常汤,口感清淡,营养丰富,适合所有年龄段食用。下面就来分享一下葱花汤的做法。
1.准备材料
葱花汤需要准备的材料有:鸡胸肉、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、清水。
2.处理食材
鸡胸肉切成小块,葱洗净切成葱花,姜去皮切成片。
3.焯水
将鸡胸肉块放入开水中焯烫1分钟,去掉污物和血沫,然后捞出备用。
4.煮汤
将清水倒入炒锅中,放入鸡胸肉和姜片,大火烧开后转小火炖煮15分钟,期间不断撇去浮沫。
5.调味
把葱花放入汤中搅拌均匀,然后加入少许盐、料酒和胡椒粉,搅拌均匀即可。
6.上菜
将煮好的葱花汤倒入汤碗中,可以根据个人口味加入适量的豆腐、香菜等调料,即可享用。
以上就是葱花汤的具体做法,大家可以按照自己的口味适当调整细节。作为一道营养又美味的汤品,希望大家能够尝试做一做,满足自己的味蕾。