海蛎子肉汆鸡蛋的做法(海蛎子肉汆鸡蛋的制作方法)

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海蛎子肉汆鸡蛋是一道口感丰富、味道鲜美的家常菜。下面简单介绍一下它的制作方法。

1.准备材料

海蛎子肉、胡萝卜、葱姜蒜等。

2.海蛎子肉煮熟备用

将海蛎子肉放入锅中，加入适量清水，开火煮沸后再煮5分钟即可。用筛子将海蛎子肉捞出，晾凉后备用。

3.香菜炒鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将锅烧热，倒入油，加入葱姜蒜末炒香，然后倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入适量盐翻炒至鸡蛋熟透。最后加入香菜翻炒均匀。

4.煮汤

将水烧开后，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，接着加入胡萝卜丝煮沸，将海蛎子肉放入锅中翻炒后即可。

5.调味

鸡精、味精和香油，翻炒均匀。

6.装盘上桌

将煮好的海蛎子肉汆鸡蛋装盘，撒上葱花即可上桌。

通过以上6个步骤，即可制作好一道美味的海蛎子肉汆鸡蛋。

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