肉炒油炸豆腐的做法(附详细介绍)

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简介

肉炒油炸豆腐是一道美味营养的家常菜，在家庭中深受欢迎。本文将介绍肉炒油炸豆腐的做法，让大家能够在家中轻松烹饪出美味可口的肉炒油炸豆腐。

准备所需材料

肉炒油炸豆腐的材料很简单，只需要准备好豆腐、瘦肉、葱、姜、蒜、油等食材即可。

处理豆腐

首先需要将豆腐切成大小一致的小块，然后用热水焯烫一下，使其表层变硬，这样切好的豆腐就不容易碎了。

处理瘦肉

将瘦肉剁成细末，再和盐、生抽、料酒、生粉拌匀腌制十分钟左右，使其入味。

炒制豆腐

将豆腐块放入油锅中，翻炒至两面呈金黄色并出现一些小泡沫，取出待用。

炒制肉馅

将葱姜蒜切末放入锅中煸炒出香味，再将拌好的瘦肉倒入锅中翻炒，炒至变色后放入豆腐一起翻炒。

装盘完成

最后将炒好的豆腐和肉馅一起倒入盘中，装饰上一些葱花或其他鲜菜即可。

肉炒油炸豆腐是一道营养美味的家常菜，做法简单易学，可以在家中便捷地制作。希望大家能够尝试着自己动手烹饪，享受到这道美味佳肴的乐趣。

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