红烧鸡尖的做法(让你秒变厨艺达人的红烧鸡尖做法)

来源：互联网 /

红烧鸡尖是一道色香味俱佳的传统美食，但很多人在尝试做这道菜时却总是难以做到颜色鲜亮、口感鲜嫩。那么，究竟应该怎样才能做出美味的红烧鸡尖呢？下面就来介绍一下，让你轻轻松松变成小厨神的红烧鸡尖做法。

1.选材清洗

肉质细腻的鸡尖，清洗干净，去掉表面杂质。

2.腌制入味

料酒、生姜腌制片刻，增加肉质鲜嫩。

3.焯水去腥

将腌制好的鸡尖焯水去腥，使鸡尖更加鲜嫩。

4.炒制配料

烧油后放葱姜爆香，加入盐、糖、酱油、料酒调味，再放入焯过水的鸡尖快速翻炒。

5.小火慢炖

八角、香叶，小火慢炖30-40分钟，让鸡尖充分入味。

6.收汁上色

将鸡尖收至汤汁浓稠，颜色红亮即可出锅。

红烧鸡尖的做法看似简单，但每一步骤都至关重要。只有把每一个步骤都做好，才能做出口感香嫩，卤汁浓郁的红烧鸡尖。希望这篇文章可以帮助到大家，让您也能在家里轻松地做出一份美味的红烧鸡尖。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。