家常西瓜果冻的做法(家里的西瓜可以做成美味的果冻哦)

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家常西瓜果冻是一道非常清爽的夏季甜点，而且简单易做，只需要一些基本的材料和简单的步骤。下面就来分享一下家常西瓜果冻的做法。

1.

鲜西瓜750克，白糖150克，明胶粉10克，水适量。

2.

去籽，打成西瓜泥备用；

将明胶粉用冷水泡软，让它自然膨胀至少5倍；

然后加入200ml的热水，搅拌均匀至明胶粉完全溶解；

将糖加入西瓜泥中，拌匀；

用小火煮沸150ml的水，加入步骤3中的明胶水，不停搅拌，至彻底溶解后待凉；

将步骤4中的西瓜泥放入步骤5中的明胶水中，搅拌混合均匀；

把混合后的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3小时，取出即成果冻。

3.

明胶粉要泡软膨胀后再加热溶解，以免出现颗粒状；

西瓜泥和明胶水的温度差要不大于15℃，否则果冻容易失水回缩；

冰箱冷藏时间越久，口感越好。

4.

西瓜是一种含水分丰富的水果，富含多种维生素和矿物质，对身体有很多好处。这款西瓜果冻是一种低脂、低热量的甜点，也是一种非常健康的零食。

5.

不一定非要用西瓜作为原料，其他水果也可以，如芒果、草莓等，根据自己的口味来选择喜欢的水果。

6.

家常西瓜果冻不仅好吃，而且健康，自己在家里动手做，便宜实惠，绝对能满足你的味蕾。

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