鸡爪汤的做法大全家常(鸡爪汤的做法大全家常)

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想要做出美味的鸡爪汤，不仅需要新鲜的鸡爪，还需要掌握正确的做法。下面，我们将为大家介绍鸡爪汤的六种做法。

1.清炖鸡爪汤

姜片适量、清水1升。

鸡爪洗净后用开水烫一下，去掉表面的血沫。

姜片、清水放入砂锅中。

烧开后，转小火慢慢炖煮2-3个小时。

胡椒粉调味即可。

2.药膳鸡爪汤

生姜、枸杞、党参、黄芪各适量、清水1升。

鸡爪洗净后用开水烫一下，去掉表面的血沫。

生姜切片备用。

生姜、枸杞、党参、黄芪、清水放入砂锅中。

烧开后，转小火慢慢炖煮2-3个小时。

加入盐调味即可。

3.酸辣鸡爪汤

冬笋、木耳、胡萝卜各适量、清水1升、醋、辣椒油、盐、白胡椒粉适量。

鸡爪洗净后用开水烫一下，去掉表面的血沫。

木耳、胡萝卜切成丝备用。

清水放入砂锅中。

煮开后，加入冬笋、木耳、胡萝卜，煮至烂熟。

辣椒油、盐、白胡椒粉调味即可。

4.红烧鸡爪汤

姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、清水适量、糖适量。

鸡爪洗净后用开水烫一下，去掉表面的血沫。

热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒后加入料酒。

适量的清水、生抽、老抽、糖，煮沸后转小火慢炖1-2个小时即可。

可根据个人口味加入适量的盐调味。

5.靓汤鸡爪汤

猪骨、姜片适量、清水1升。

鸡爪洗净后用开水烫一下，去掉表面的血沫。

猪骨焯水后捞出洗净备用。

猪骨、姜片、清水放入砂锅中。

烧开后，转小火慢慢炖煮3-4个小时。

加入盐调味即可。

6.咖喱鸡爪汤

洋葱、土豆、胡萝卜各适量、咖喱块适量、清水1升。

鸡爪洗净后用开水烫一下，去掉表面的血沫。

土豆、胡萝卜切成小块备用。

清水放入砂锅中。

煮开后，加入洋葱、土豆、胡萝卜，继续煮至熟透。

加入咖喱块调味即可。

以上就是鸡爪汤的常见做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的味道，配上热腾腾的鸡爪汤，不仅美味可口，还有丰富的营养。快来试试吧！

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