面食点心一直是中华美食的组成部分。在这篇文章中,我们将介绍几种简单易学的花式面食点心,包括糯米馅的鲜肉月饼、蛋黄派饼、糖拌苕粉等,它们都可以为您的舌头和味蕾带来新鲜的刺激。
1.糯米馅的鲜肉月饼
将瓣瓣猪肉切成小块,加入葱花、姜末、盐、沙姜粉,拌匀备用。将糯米粉加入开水中搅拌成光滑面团,中间放入肉馅,包团搓圆,放入蒸锅上屉,蒸20分钟,取出切块即可。
2.蛋黄派饼
将鸡蛋黄制成半圆形放在馅心上,把馅心包成像荷叶一样,放在面片上,把面片包住馅心,做成饼状,入蒸锅蒸15分钟,即可。
3.糖拌苕粉
将大米磨成面,加上白糖、芝麻、熟松子仁、熟椰丝,拌匀即可。
4.虎皮卷
将酵面适量,擀成长条形,涂上鸡蛋液,沾上芝麻,揉揉,搓成卷状,蒸熟即可。
5.甜面酥
将开水倒入面中,加入白糖、油搅拌均匀,和成面团,然后擀开,涂上薄薄的蜂蜜,然后卷起来,切成薄片,放入油中炸成金黄色即可。
6.八宝馅钟离饼
将糯米粉放入开水里搅拌成团,取一个红枣摘去核,用于揉团时防止手粘。揉成橄榄形的糯粑,将馅料放入糯粑内,摆放在盆底上隔水蒸,或放在锅内蒸熟即可。
现在您已经了解了六种简单的、易学的花式面食点心,从蛋黄派饼到甜面酥再到八宝馅钟离饼,可以为您的生活增添新的色彩和味道。希望您享受制作和品尝这些令人想起家的佳肴!