鸡肉面条的家常做法(附详细介绍)

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鸡肉面条是我们平时经常做的一道美食，香浓的鸡汤和软糯的面条配上鲜嫩的鸡肉，味道十分美味。下面就为大家介绍一下鸡肉面条的家常做法，让大家可以轻松在家品尝到美味的鸡肉面条。

1.准备材料

鸡腿肉1只，面条适量，姜2块，大葱1根，蒜头适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，香菜适量。

2.制作步骤

鸡腿肉洗干净，切成小块，姜蒜切末，大葱切段备用。

锅中放入适量的水，加入几片姜和料酒，烧开后放入鸡肉块，煮5分钟。

面条放入热水中煮熟后捞出备用。

另起一锅，加入适量的水，放入姜蒜末和大葱段一起烧开，放入适量盐和生抽。

鸡肉块捞出，放入4中的锅中继续烧开，加入胡椒粉翻炒均匀。

将面条和汤汁盛入碗中，再倒入鸡肉汤汁，撒上香菜末即可。

3.小贴士

煮鸡肉块的时候加入少量盐和料酒可以去腥味哦。

鸡肉块炒之前可以用淀粉和蛋清搅拌均匀腌制20分钟，这样鸡肉更嫩哦。

面条可以选择自己喜欢的口感，选取自己常吃的品牌或是面条加入少许油可以防止面条粘连哦。

4.注意事项

切鸡肉块的时候注意刀具卫生和自身安全。

在煮面条的时候需要不停的搅拌，防止面条粘连。

烹饪过程中不可离开，一旦出现危险情况，应及时处理。

5.鸡肉面条的营养价值

鸡肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素E，另外鸡肉中的烟酰胺、硒等微量元素对人体有很好的补血补气作用；面条中含有碳水化合物、蛋白质等。鸡肉面条的营养价值丰富，营养均衡，经济实惠，是一道适宜家庭和办公室制作的美食。

6.如何搭配

鸡肉面条是主食，可以搭配清淡的蔬菜制品，蔬菜类可以选择番茄炒蛋、四季豆炒肉、木耳炒肉等。

做一道简单而美味的鸡肉面条，吃一顿温暖的美食，让整个人都变得温暖而满足。

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