麻辣无骨鸭脚的做法大全(想尝试麻辣无骨鸭脚)

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鸭脚虽然不是很受人喜欢，但是通过独特的烹饪方式，可以将它们打造成为美食。其中以麻辣无骨鸭脚最受欢迎，下面将为大家介绍具体做法。

材料准备

麻辣无骨鸭脚的制作需要一些特殊的材料。以下是所需材料清单：鸭爪，花椒，干辣椒，姜片，大葱，八角，冰糖，料酒，老抽，生抽，陈醋。

准备工作

将鸭爪清洗干净，水煮至六成熟（大约20分钟）。然后放入冷水中浸泡两个小时。

烹饪第一步

热锅凉油，放入八角和花椒爆炒。

烹饪第二步

姜片、葱段，爆香。

烹饪第三步

放入鸭爪，加入适量的冰糖、料酒、老抽、生抽。

烹饪第四步

盖上盖子焖煮15分钟左右，然后打开盖子倒入适量的陈醋，再焖煮5分钟即可装盘享用。

以上就是制作麻辣无骨鸭脚的具体步骤。虽然看起来比较繁琐，但是只要掌握好每个步骤，就能轻松做出美味的麻辣无骨鸭脚。

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