年糕的做法大全图解(年糕的做法大全图解)

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年糕是中国传统的传统年节食品，其浓郁的口感和独特的风味深受人们的喜爱。如果你想在家制作年糕，可以参考下面的年糕做法大全图解。这些方法将帮助您制作出美味的年糕。

1.黄金年糕的制作

黄金年糕是一种非常受欢迎的年糕品种，可以用来制作年糕汤，炒年糕等各种美食。具体步骤如下：

1.准备年糕粉和水，将年糕粉放入大碗中。2.慢慢加入热水，搅拌均匀成团。3.将年糕团蒸熟。4.将年糕放入冷开水中，清洗干净，晾凉后备用。

2.年糕炒豆芽的方法

炒年糕与豆芽搭配非常好吃，下面是具体的制作方法：

1.将冷水中的年糕切成小段，沥干水分。2.准备一些新鲜的豆芽和葱姜蒜，将其切碎备用。3.在锅中热油，加入葱、姜、蒜爆香，然后加入豆芽煸炒一会儿。4.加入适量的盐和味精，再加入年糕翻炒均匀即可出锅。

3.年糕的蒸制方法

用蒸制方法制作年糕，口感更加柔软嫩滑。具体做法如下：

1.将年糕块切成薄片状。2.将锅中加入热水，放上蒸锅，放上年糕片。3.用中火蒸约15分钟。4.取出年糕片，用刀切成适当的形状，晾凉后即可食用。

4.年糕汤的制作

年糕汤是一道非常受欢迎的冬季美食，具体做法如下：

1.准备适量的瘦肉，先对其焯水后切成小块备用。2.准备大白菜、面粉年糕等原材料。3.将所有原材料放入高压锅中，加入清水，煮约30分钟。4.把年糕放入汤中煮熟即可。

5.花生年糕的制作方法

花生年糕是一款传统的湖南小吃，非常受欢迎，口感酥脆，香甜可口。以下是详细的制作方法：

1.将年糕切成长条状，用清水冲洗干净。2.将花生炒熟，用擀面杖轻轻捶打成小块。3.在筛子里筛上少量的干淀粉，将花生块均匀的裹上淀粉。4.准备一些橄榄油，将年糕条放入油中炸至金黄色取出，晾凉备用。5.用锅并倒一些橄榄油，放入葱花、姜片爆香，放入糖、酱油、盐等翻炒均匀，然后加入花生翻炒后加入炸好的年糕翻炒均匀即可。

6.年糕的煮法

如果你想简单一点，可以尝试年糕的煮法：

1.将年糕切成小块，用净水浸泡。2.在锅中烧开水，放入年糕块，煮至年糕块变软。3.捞出年糕块，用清水冲洗干净，晾凉后即可食用。

通过以上的年糕做法大全图解，相信您已经学会了如何制作美味的年糕了。不妨试一试吧。

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