广州广九猪扒鸡扒做法(如何做广州广九猪扒鸡扒)

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广州广九猪扒鸡扒是广东传统的美食之一，由于口感香鲜可口受到广大群众的喜爱。如果你想尝试一下自己在家制作广州广九猪扒鸡扒，那么就一起来看看它的做法吧！

1.准备好所需材料

猪扒，鸡扒
2.葱，姜，蒜，洋葱
3.辣椒油，糖，盐，鸡精，酱油
4.清水，淀粉

2.炸猪扒鸡扒

将猪扒鸡扒挤干水分
2.将淀粉铺在盘子里，放置猪扒鸡扒，搅拌均匀
3.热油炸猪扒鸡扒，油温应该控制在170度左右
4.等猪扒鸡扒变成金色时捞出来放置盘子里

3.炒蒜泥酱汁

锅里倒入一点油
2.放入葱姜蒜和洋葱炒香
3.加入少许酱油炒匀
4.加入适量的水后加盐鸡精糖熬汁

4.将炒好的豆腐放入酱汁中

将猪扒鸡扒放入热锅中煎
2.加入一勺辣椒油，搅拌均匀
3.倒入炒好的蒜泥酱汁，继续搅拌均匀

5.加入蔬菜

切好的蔬菜放在平果中
2.热锅倒入适量油后放入蔬菜爆炒
3.加少许盐和鲍鱼酱调味，翻炒均匀

6.完成广州广九猪扒鸡扒

将煎好的猪扒鸡扒放入盘子中
2.倒入炒好的豆腐酱汁
3.放上配菜即可完成广州广九猪扒鸡扒。

以上就是制作广州广九猪扒鸡扒的全部步骤，您可以根据自己的口味进行适当调整。希望大家都能成功制作出美食佳肴！

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