冰糖芋头做法(学会冰糖芋头的制作步骤)

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冰糖芋头是一道非常受欢迎的传统甜品，特别是在秋冬季节。做出口感绵软糯润，并且有甜美香味的冰糖芋头不是难事，只要按照以下步骤来制作。

1.材料准备

冰糖、红枣、桂皮、水

2.材料处理

将芋头去皮洗净，切成大小均匀的块。红枣用刀切一刀去核。冰糖拍碎备用。

3.煮制过程

在锅中加入足量的水烧开，放入芋头块，煮至变软后捞出，沥干水分。

将锅中的水倒出，锅内留底油，加入冰糖翻炒至融化，然后放入桂皮和红枣。

加入适量水，加热至水开。然后放入煮好的芋头块，再煮烧10分钟左右，直至汤汁浓稠。

4.出锅装盘

将煮好的冰糖芋头装入碗或盘中，淋上糖汁即可。

5.冰糖芋头的口感

冰糖芋头口感香糯，冰糖微甜，芋头味道浓郁，整体甜而不腻，多吃还能补充能量。

6.冰糖芋头食用禁忌

芋头性偏凉，容易引起腹泻，肠胃虚寒的人不宜多吃。此外，糖分也比较高，糖尿病患者、肥胖人士、口腔炎患者等应少量食用。

7.冰糖芋头保存方法

制作好的冰糖芋头建议尽快食用，如果不吃完，可盛放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存，最多不超过两天。

学会如何制作冰糖芋头，不仅能够享受美味的传统小吃，还可以为自己的家人制作甜品零食。大家尝试一下吧！

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