牛排做法图解(让你的口腹大满足)

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牛排，是餐桌上备受欢迎的一道菜肴。无论是家庭聚餐还是商务宴请，牛排都是必点菜品。那么，如何才能做出美味的牛排呢？下面将为大家详细介绍牛排做法。

1.准备牛排原料

选择优质的牛排原料非常重要，牛排通常选用里脊肉、眼肉等部位。在购买牛排时，应注意牛排的霜降情况以及选用合适的份量，以免因为无法完全食用浪费食材。

2.处理牛排

用刀在牛排表面划出一些横条纹或鱼鳞形的线条，加入盐、胡椒、蒜粉等调味品擦拭均匀，放入保鲜袋中冷藏15-20分钟，以保证牛排透彻入味，提高口感。

3.煎烤牛排

在平底锅中加入适量橄榄油，烧至6成热左右，将处理好的牛排放入锅中煎至金黄色，翻面再煎至另一面金黄色。用烤箱烤至自己习惯的口感，约8-12分钟，根据牛排的大小和喜欢的口感灵活掌握时间。

4.配菜搭配

配菜是牛排的重要组成，有放类似蘑菇、洋葱炒至金黄的蔬菜，或者是煮熟的玉米、西兰花等配菜。酱汁也是不可或缺的，精心调制一份酱汁，更能增添牛排的美味。

5.切口摆盘

切口时根据自己的喜好分为3-4片，用切口对齐的方式进行摆盘。在如此美味的花型牛排面前，相信任何人都无法抵抗住脆皮外喷满汁水的诱惑。

6.享受美味佳肴

好不容易制作出来的美味佳肴，尽情享用才是最重要的！

总之，制作牛排的关键在于选择优质原料，用炉火和心火烹饪出美味的牛排，搭配适宜的配料和酱汁，切口得当，尽情享受美食享受生活。希望大家能够利用这篇文章中介绍的牛排制作技巧，制作出个个美味的牛排。

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