牛奶散称蛋糕的做法(牛奶散称蛋糕的制作方法)

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牛奶散称蛋糕是一种非常简单易学的蛋糕制作方法，只需要用一把普通的勺子，就可以轻松得到精准的配料比例。下面是牛奶散称蛋糕的具体做法：

准备工作

首先，需要准备好所有的原材料：面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、沙拉油和泡打粉。将所有原材料分量称好，置于桌面上备用，铺上清洁的饰面布。

白砂糖和泡打粉的配比

根据所制作的蛋糕数量，将配好的面粉、白砂糖和泡打粉分别放入三个不同的干净碗中。这时需要用到牛奶散称法，即：将每一碗原料平均分为16份，然后每份加入一勺牛奶即可。

鸡蛋的配比

将所有的鸡蛋打在一个碗中，然后用牛奶散称法，即：将鸡蛋液平均分为16份，然后每份加入一勺牛奶即可。

制作蛋糕面糊

白砂糖和泡打粉混合均匀，然后将鸡蛋液倒入混合物中，在不停搅拌的情况下，慢慢加入牛奶和沙拉油，最后得到均匀的面糊。

烤制蛋糕

将烤箱预热至180度，然后将制好的面糊倒入蛋糕模中，平均撒上糖粉后放入烤箱。烤制约25-30分钟，取出待凉。

完成蛋糕的装饰

将蛋糕从模具中取出，平铺在平整的盘子上，然后根据需要进行装饰，如：撒上巧克力粉、摆上水果、挤上奶油等等。

通过牛奶散称法做出的蛋糕，配料精准，口感绵软甜美，非常适合在家中DIY和作为节日礼品。不妨试一试吧！

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