烤肉卷饼做法(学习烤肉卷饼的制作方法)

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烤肉卷饼是一个中文小吃，是中国北方的传统美食。它的做法非常简单，一般可以用烤肉和皮饼作为主要材料。下面，我们来学习一下如何制作烤肉卷饼。

1.准备材料

葱、黄瓜、面皮、甜面酱、辣椒酱、花生酱等。

2.制作烤肉

在制作烤肉之前，需要将肉洗净，然后用葱、姜、料酒、酱油腌制一段时间。然后，将肉放到烤盘上，用炭火或燃气烤炉烤制，翻面几次。等到烤肉表皮呈现出金黄色和焦糖色，就可以取出来了。

3.制作皮饼

食盐和开水混合均匀，揉成面团，然后搓成长条，切成小块。将小块擀成圆形，均匀将植物油涂抹在上面，再将其折叠成扇形，擀成长条，然后卷成螺旋状，再擀成圆形，最后放到平底锅中煎炸即可。

4.包饼

将做好的皮饼放在烤肉上，再抹上甜面酱、辣椒酱、花生酱等调料，然后放上洋葱丝、黄瓜丝等蔬菜，卷起来即可。

5.食用方法

将卷好的烤肉卷饼握在手中，用牙齿咬一小口，一边咬一边慢慢转动，然后再放入嘴中，慢慢享受美味即可。

6.小贴士

如果皮饼太硬或者太厚，可以用水蒸一下或者切薄一些，以便更好地包饼。此外，可以根据自己的口味，添加一些自己喜欢的佐料。

制作烤肉卷饼非常简单，而且做法也不太固定，可以根据自己的口味和喜好进行调整。只要记住以上的制作方法，相信大家也可以轻松制作出美味可口的烤肉卷饼来。

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