香芹菜炒肉的做法(如何制作香芹菜炒肉)

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香芹菜炒肉是一道十分常见的家常菜品，它的制作方法简单，容易掌握，同时味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄层的人食用。下面，我们将为您介绍香芹菜炒肉的制作方法及其特点。

1.主要原料

香芹菜、葱、姜、蒜，盐、鸡精、料酒和生抽。

2.制作步骤

准备好所有的调料、葱姜蒜切好备用。
将猪肉切成丝，用料酒、生抽、鸡精、盐腌制10分钟。
香芹菜切成段，洗干净后备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色，加入香芹菜，继续翻炒，加盐、鸡精最后出锅即可。

3.制作技巧

不要煮时间太久，以保持香芹菜的鲜脆度
香芹菜和肉须同时入锅
炒制香芹菜时，加点盐能够去掉产生的苦味

4.食用效果

香芹菜炒肉偏清淡，适合口味不重的人，喜欢清淡口味的人。香芹菜具有香味，健脾开胃，利尿消肿，益肾补血等特点，对身体有很好的保健作用。

5.适宜人群

香芹菜炒肉适合各个年龄层的人食用，尤其是一些体弱多病的人群。

6.相关搭配推荐

香芹菜炒肉能够与豆腐、蘑菇等食材搭配使用，更能达到营养均衡、色香味俱佳的效果，推荐您试一试。

总之，香芹菜炒肉是一道色香味俱佳，营养均衡的家常菜品，其制作方法简单，口感独特，无论是日常生活还是节假日聚餐都是一个不错的选择。

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