家常排骨饺子的做法大全(家常排骨饺子的做法分享)

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中国人喜欢吃饺子，不仅仅是因为美味，更是因为它代表着团圆和幸福。而家常排骨饺子则更是家里面的必备美食之一。在这里，我们将分享如何做出最好吃的家常排骨饺子。

排骨、白菜、葱花、姜片、盐、酱油、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、猪油。如果大家有喜欢的佐料可以自行添加调整。

先将面粉和水按照一定比例混合成面团，然后擀出饺子皮，将制作饺子的技巧掌握得越好，做出来的饺子皮就越光滑。

将新鲜的排骨切块，用开水焯烫后沥干水份；再放入炒锅中用猪油煎至金黄，加入盐、料酒、姜片翻炒出香味。

将煎好的排骨碾成肉馅，加入切碎的白菜和调料（葱花、姜片、盐、酱油、生抽、老抽、白胡椒粉），揉搓至充分混合。

手指部位由宽到窄棱角逐渐递减，边缘的皮翻起来折叠向中央叠，直到完成。整个过程需要练习多次才能熟练掌握。

将饺子放入开水中，做到煮沸后再加入一点冷水，以保证饺子煮好后不会黏连。大约需要煮10分钟左右，煮好后用勺子将饺子捞起即可。

家常排骨饺子是一道美味可口的传统美食，制作方法不难但需要耐心和手艺，而做出美味的饺子，可以增添全家人的幸福感。相信大家看完这篇文章之后，就可以轻松制作一份美味家常排骨饺子了。

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