大白菜馅包子的做法(学习做大白菜馅包子的步骤)

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大白菜是我们日常食物中最常见的蔬菜之一，而包子则是中国传统的美食之一，大白菜馅包子更是其中一种口感丰富、营养丰富的美食。那么，如何制作大白菜馅包子呢？

1.准备材料

为了制作美味的大白菜馅包子，首先需要准备好以下材料：

面粉干酵母白糖水大白菜姜末蒜末葱末盐鸡精生抽料酒

2.制作面团

将面粉倒入干净的盆中，加入适量的白糖和干酵母。

用温水慢慢地揉成松软的面团。

将揉好的面团放在盆中，用湿布盖好，放在温暖的地方（如温水中）发酵20-30分钟。

3.制作馅料

将大白菜洗净，切成细丝，放在碗中加入盐适量，搅拌均匀，静置10-15分钟。

将大白菜丝中的水分倒掉，加入姜末、蒜末、葱末、鸡精、生抽、料酒等调料，搅拌均匀，制作馅料。

4.包子成型

将发酵好的面团揉成长条，分成均匀的小面团。

将小面团擀成圆形小皮，包入馅料，用手捏紧，搓成圆形包子。

将包子放在蒸锅内排列整齐，盖上盖子，用大火蒸10-15分钟即可。

5.出锅食用

蒸好的大白菜馅包子表面会有水汽，用干净的台布将包子表面擦干。

将蒸好的大白菜馅包子放在碗中，撒上芝麻和葱花即可食用。

制作美味的大白菜馅包子并不难，只需要准备好食材，按照以上步骤逐一操作，就可以吃到丰富营养、美味可口的包子了。

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