樱桃酒的家庭做法(家庭制作美味樱桃酒)

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樱桃酒是一种色香味俱佳的酒类，深受广大人民群众喜爱。不过，商家售卖的樱桃酒价格较高，家庭制作也不难。下面，我们为大家介绍一个简易的家庭制作樱桃酒的方法。

1.选材中的要点

选材是制作樱桃酒的关键步骤，正确选择材料可以制作出更加美味的樱桃酒。因此，选取成熟而不过熟的樱桃果实，同时保证无腐烂和虫蛀，材料的新鲜程度对酒的质量影响很大。

2.制作工具的准备

制作樱桃酒需要一些特定工具，如大贮液器、清洗用品、防腐剂等。事先准备好所需的制作工具，可以让制作过程变得更加顺畅。

3.浸泡发酵的步骤讲解

将洗净的樱桃放入大贮液器中，加入适量白糖和葡萄糖浆。之后，加入红曲菌粉、樱桃酒发酵剂等辅材，搅匀后再加入蒸馏水。将泡沫增大的大贮液器封口，放在阴凉的地方发酵，大概需要15-20天。

4.过滤和储藏

发酵后的樱桃酒不能直接食用，需要进行过滤和储藏。将酒液过滤去杂质后，装瓶储存。储存过程中，酒需要放在阴凉通风的地方，非常适合在冬季喝用。

5.樱桃酒的品尝与搭配

制作出来的樱桃酒，通常有着浓郁酒香和甜味，非常适合作为晚餐后的甜点酒或夜宵的调剂品。搭配上蛋糕、甜品和水果等食物，口感和品质都能得到极好的提升。

6.认识樱桃酒的功效

樱桃酒不仅口感美味，还具有很多健康的功效。例如，能够增强肝脏的解毒能力，促进人体新陈代谢。同时，樱桃酒也具有一定的美容作用，经常饮用可以让肌肤更加光滑嫩白。

家庭制作樱桃酒即使没有商家制作的高端设备和防腐剂，也能制作出品质极好的樱桃酒。选材、制作工具、发酵过程、过滤和储存等都是制作好樱桃酒的关键步骤。制作出来的酒，不仅晚餐后能够当做甜点享用，还有很多健康的功效。赶快行动起来，尝试一下制作樱桃酒吧！

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