角瓜鸡蛋馅饼的做法(如何制作美味的角瓜鸡蛋馅饼)

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角瓜鸡蛋馅饼是一道地方特色小吃，具有独特的风味，深受人们的喜爱。那么，这道美食的做法是怎么样的呢？下面我们就一起来看看。

1.准备食材

首先准备好所需的食材：面粉、角瓜、鸡蛋、葱、盐、鸡精、油。

2.制作面皮

将面粉加入适量的水，揉成硬面团，饧面30分钟。

3.处理角瓜

角瓜洗净去皮，切成细丝。

4.制作馅料

将鸡蛋打散，加入细葱、盐、鸡精，搅拌均匀，再加入角瓜丝拌匀即可。

5.擀皮包馅

将饧好的面团揪成一块子，擀成薄皮，取适量的馅料，放在皮上，用手指捏紧边缘，收口朝上，用油煎至金黄色即可。

6.出锅装盘

将煎好的角瓜鸡蛋馅饼取出，沥干油份，装盘即可食用。

制作好的角瓜鸡蛋馅饼，外酥里嫩，口感超级棒，相信大家一定会喜欢。快动手试试吧！

总之，要制作好美味的角瓜鸡蛋馅饼，首先要准备好食材，再掌握好制作的步骤，最后用心制作，才能让它更加美味可口。

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