麻辣干豆腐卷做法大全图解(麻辣干豆腐卷做法详解)

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麻辣干豆腐卷是一道口感鲜美的美食。制作过程虽然有些繁琐，但只要细心耐心，也可以在家中制作好吃的麻辣干豆腐卷。以下是制作步骤。

红薯淀粉、五香粉、油、辣椒面、花椒粉、香菜、葱花、酱油、醋、白糖、盐、鸡精。

豆腐皮切成大小适中的长条状；
2.加入适量红薯淀粉和五香粉后，搅拌均匀；
3.放在锅中油炸至金黄脆脆；
4.取出沥干油，备用。

麻辣干豆腐卷酱汁制作：

花椒粉放入碗中；
2.加入适量香菜、葱花、酱油、醋、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀；
3.晾凉，备用。

将炸好的豆腐皮切成适当大小；
2.放上适量的酱料；
3.卷起来，固定住，充分腌渍；
4.放入容器中腌制。

放入冰箱冷藏，约腌制一夜；
2.将麻辣干豆腐卷取出，切成适当的大小；
3.配上喜欢的酱汁就可以食用了。

麻辣干豆腐卷制作技巧：

不要炸过久的豆腐皮，否则会太硬不易卷起来；
2.包裹酱汁的时候不要太多，否则不易入味；
3.放入冰箱中腌制时间不宜过长。

可以添加适量的肉糜；
2.可以适当增加辣度。

制作好吃的麻辣干豆腐卷，需要一些耐心和细心。掌握了制作方法和技巧，就可以轻松在家中享受美食啦！

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