芋头根的做法大全家常(家常芋头根的多种做法)

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芋头是一种营养丰富的根茎类蔬菜，而芋头根同样也是一种可以食用的部位。很多人可能并不知道怎么处理和烹饪芋头根，其实芋头根也可以做出很多美味的家常菜品。下面就为大家介绍一些常见的芋头根做法。

1.清炒芋头根

油、盐、生抽

将芋头根切成薄片或者丝；

锅中倒入适量油，烧热后放入芋头根煸炒；

加入少许盐和生抽调味即可。

2.芋头根汤

鸡胸肉、香菇、枸杞、盐、料酒

将芋头根、鸡胸肉和香菇洗净备用；

将芋头根、鸡胸肉和香菇切成小块；

锅中倒入水，加入芋头根、鸡胸肉和香菇一起煮开；

加入料酒和枸杞，煮到芋头根变软后加盐调味，即可。

3.酸辣芋头根丝

红辣椒、姜丝、白醋、糖、盐、香菜

将芋头根切成丝，红辣椒切成细丝，姜切成末；

将芋头根丝焯水后控干水分备用；

将红辣椒、姜末放入碗中，加入白醋、糖和盐调味；

将调好的酸辣汁淋在芋头根丝上，再撒上香菜即可。

4.干煸芋头根

花椒、干辣椒、蒜末、盐、生抽

将芋头根切成细丝，用水焯一下备用；

锅中加入适量的油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味；

加入蒜末煸炒出香味，再加入芋头根丝煸炒至金黄色；

最后加入少许盐和生抽调味即可。

5.芋头根炒腊肉

腊肉、葱姜蒜、干辣椒、盐、生抽、糖

将芋头根切成丁，腊肉切成小块备用；

锅中加入适量油，放入腊肉煸炒至出油；

加入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味，再加入芋头根丁煸炒；

最后加入盐、生抽和糖调味即可。

6.芋头根炒豆干

豆干、姜末、盐、生抽、糖、油

将芋头根切成丁，豆干切成小块；

锅中加入油，放入姜末煸炒出香味后加入芋头根丁和豆干翻炒；

加入盐、生抽和糖调味即可。

以上就是芋头根的多种做法，大家可以根据个人口味调整配料和调料的使用，以做出自己喜欢的口感。希望大家可以尝试一下，品尝到芋头根的美味。

芋头根，既是芋头的组成部分，也是一道可以供人们食用的菜品。它充满着营养，口感也很棒。以上介绍的这些菜品不仅味道好，还十分简单易做，给大家平淡的生活中增添了不少色彩。希望大家可以尝试着自己在家制作，让食物成为生活中的一种乐趣。

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