蒜苔炒肉的做法 时间(蒜苔炒肉的制作时间要多久)

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蒜苔炒肉是一道非常下饭的家常菜，做法简单，营养丰富。下面将为大家详细介绍如何制作蒜苔炒肉，以及烹饪的时间。

原料准备

300克。

500克。

适量。

盐、生抽、料酒、糖、鸡精：适量。

烹饪过程

猪肉切成薄片，放入碗中加入生抽、料酒、糖、鸡精拌匀腌制20分钟。

蒜苔去根切段，葱、姜切末备用。

锅中倒油，油热后放入葱、姜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉快速翻炒变色。

放入蒜苔翻炒至断生，加盐、少量鸡精再次翻炒均匀即可。

烹饪时间

蒜苔炒肉大约需要15-20分钟的制作时间，其中腌制猪肉需要20分钟左右。

小贴士

烹饪前不要放多余的水，蒜苔本身就含有水分。

腌制猪肉时间不要过长，过长会影响口感。

蒜苔应该尽量保留青脆口感，不要煮烂。

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最后提醒大家，烹饪的过程中一定要注意火候，避免食材过度烤焦。相信在大家的精心制作下，一道美味的蒜苔炒肉一定会成功！

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