骨头山药煲黄豆做法(附详细介绍)

来源：互联网 /

1.如何制作一道美味的骨头山药煲黄豆

骨头山药煲黄豆是一道非常营养且美味的家常菜，尤其适合秋冬季节食用。它可以补充营养、增强体质，是一道功效很好的滋补汤。下面是详细的做法。

2.材料

猪骨头500克

黄豆200克

山药200克

红枣3-4个

老姜适量

料酒适量

3.步骤

猪骨头洗净切小块，焯水撇去浮沫，备用。

黄豆洗净后，用清水浸泡2-3小时。

山药切片，红枣去核备用。

老姜切片。

锅内放入适量的清水，将烫好的骨头放入焯水，煮开后撇去浮沫。

倒入适量的料酒，加入泡发好的黄豆，再次焯水，撇去浮沫。

放入切好的山药片、红枣和老姜片。

转小火炖煮2-3小时（或用电饭煲煮），至黄豆和骨头熟软即可。

4.小贴士

煮之前黄豆需提前浸泡，否则煮不烂不容易煮出香味。

想要汤汁更浓稠可以加些米饭或面粉调节。

吃的时候可以根据个人口味加适量盐。

5.食用功效

骨头和黄豆都含有丰富的蛋白质、钙、胶原蛋白等营养成分，有美容养颜、强身健体的作用。

健脾、补肺、益肾、补血、固精的功效。

红枣可补充体力，增强免疫力，还有润肤美容功效。

6.如何保存

将骨头山药煲黄豆装入密封袋或保鲜盒，放入冰箱中保存即可。建议最好在2-3天内食用完，以保证新鲜美味。

7.结束语

以上是骨头山药煲黄豆的详细做法，希望本文能对大家有所帮助。为了健康养生，大家不妨试试制作一下，享受美味的同时也能补充身体所需的营养成分。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。