鸡腿和山药土豆的做法(鸡腿和山药土豆的美食配对)

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鸡腿和山药土豆是经典的美食搭配，具有丰富的营养、香味和口感。在这篇文章中，我们将为您介绍如何制作这道美味佳肴。

材料准备

250克土豆、100克山药、适量的盐、胡椒粉、生姜、葱等。

烹饪前的处理

将鸡腿洗净，切成小块。将土豆和山药去皮，切成小块。

烹饪过程

锅中倒油，加热后放入鸡肉煸炒至表面金黄色。
放入生姜和葱，炒出香味。
加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
加入土豆和山药，翻炒均匀。
倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。
用勺子舀出面浮沫，最后加入少量料酒提味。

摆盘装饰

将烧好的鸡腿和山药土豆装盘，撒上些许葱花即可。

健康营养

鸡肉和山药土豆都是我们日常饮食中的常见食材，它们都含有丰富的营养物质，能够为我们提供足够的能量，同时还能促进身体的健康。鸡肉富含蛋白质、矿物质和维生素，而山药土豆则含有大量的膳食纤维和多种维生素、矿物质，还能帮助消化、降血糖。

小贴士

烹饪时可以根据个人口味加入适量的调料，例如姜末、蒜末、辣椒等；
烧鸡腿的时候不要放盐，因为鸡肉含有盐分，如果过早放盐会使鸡肉失去鲜美口感；
如果手上没有料酒，也可以将一片姜和两片蒜切碎加入烧的过程中，能够去腥提味。

现在，鸡腿和山药土豆一道美味佳肴就做好了，快去试试吧！

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