菌菇炒肉片的做法(详细菌菇炒肉片的做法)

来源：互联网 /

菌菇炒肉片是一道经典的家常菜，色香味俱佳，深受大众的喜爱。今天，小编就来介绍一下如何制作一道美味的菌菇炒肉片。

1.材料准备

适量的淀粉、适量的盐和生抽、适量的油、适量的大蒜和姜末、适量的蘑菇和黑木耳。

2.制作过程

将瘦肉片加入少量盐和生抽以及适量的淀粉，搅拌均匀，静置20分钟。

将黑木耳和蘑菇泡发后，洗净并切成小块。

将锅中油烧热，加入大蒜和姜末爆香。

将瘦肉片放入锅中翻炒，待肉片变色后将蘑菇和黑木耳加入翻炒均匀。

加入适量的盐和生抽调味，再炒匀即可出锅。

3.烹饪小技巧

瘦肉片需要经过腌制后炒，这样口感更加嫩滑。

黑木耳和蘑菇需要提前泡发，这样炒出来才更加鲜美。

翻炒的时候，不要让食材太过接触锅底，以免粘锅。

菌菇炒肉片是一道健康美味的家常菜，营养丰富，易于消化。希望大家在家中可以自行制作一下，享受美食和生活带来的幸福感。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。