囱鸭脖的做法(囱鸭脖的做法)

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囱鸭脖是一种美味健康的小吃，被越来越多的人所喜爱。那么，如何制作出口感鲜美，香辣可口的囱鸭脖呢？下面就来看看囱鸭脖的家庭制作做法。

1.准备材料

囱鸭脖的制作材料主要有：鸭脖、洋葱、姜、大葱、花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒面、孜然等。

2.烤鸭脖

将鸭脖放入锅中，加入姜、大葱等配料煮沸，捞取后用冷水冲洗干净。之后，将鸭脖放入烤箱中烤制，直到鸭脖变得金黄酥脆。

3.烹饪调料

孜然和花椒等调料炒香，并加入油烧至九成热，随后将洋葱加入锅中翻炒，加入少许鸡精，炒至香味四溢。

4.腌制鸭脖

将烤好的鸭脖放入烹饪调料中腌制，搅拌均匀至鸭脖表面均匀呈红色。

5.烧煮鸭脖

将腌制好的鸭脖倒入清水中，加入桂皮、香叶、八角等葱姜调料，煮开后小火慢炖，一边炖一边翻拌，直至汤汁收干，鸭脖入味。

6.完成

将煮好的鸭脖放入碗中，撒上芝麻、葱花等配料，开吃！香辣口感，回味无穷！

经过以上步骤，一份自制的口感鲜美的囱鸭脖就出现在了眼前。制作囱鸭脖并不难，只要掌握好每一个步骤，便能做出美味可口的囱鸭脖！

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