粉丝蒜蓉蒸虾的做法(粉丝蒜蓉蒸虾制作流程)

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粉丝蒜蓉蒸虾是一道以虾为主料，配以蒜和粉丝等辅料的传统中式菜肴，是一道被广大消费者所青睐的美食。以下将介绍制作粉丝蒜蓉蒸虾的步骤以及制作技巧，让你轻松在家制作美味的粉丝蒜蓉蒸虾。

1.准备虾

首先，选择排泄干净的海鲜虾，将虾须和虾脚去除，用刀在虾背上划开一条缝，去掉虾肠，洗净沥干水分备用。

2.准备粉丝

将粉丝泡在温水中，泡软后捞起沥干水分。

3.准备调料

将葱切成末，姜切成丝备用。将大蒜切碎，用一碗装好。

4.蒸虾

将虾排放盘中，撒上盐、料酒和葱姜丝，上层铺上泡好的粉丝，淋上适量的鲜酱油，撒上切碎的大蒜。放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右，至虾变色，粉丝透明熟透即可。

5.炒蒜蓉

将剩余的大蒜末放入热锅中，用小火煸炒出香味，炒至变黄色。

6.浇蒜蓉油

将炒好的蒜油倒在蒸好的虾和粉丝上，即可出锅食用。

粉丝蒜蓉蒸虾的特点是香气十足，口感鲜美，营养丰富，并且制作过程简单，健康美味，一定要来一次尝试哦！

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