烧烤呼鸡头是一道美食,需要准备一些必要的材料。这些材料包括:
鸡头处理
首先,要将鸡头清洗干净,去掉羽毛和内脏,切成适当大小的块状。
腌制材料
白胡椒粉、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、酱油等,按比例混合。
腌制鸡头
将调料混合后,将切好的鸡头块翻拌均匀,放入密封袋中,腌制3-4小时,让其充分入味。
烤制鸡头
将腌制好的鸡头块放入预热好的烤炉中,用中火烤制,不断翻动,直至两面金黄酥脆。
呼料制作
辣椒粉、花椒粉、孜然粉、咖喱粉、葱花等材料。
呼鸡头
烤好的鸡头块放入碗中,撒上呼料,用勺子拌匀即可。
总之,烤制呼鸡头虽然麻烦,需要的调料和材料也比较多,但其制作过程简单易懂,是一道美味可口的美食。