红萝卜丝蒸菜饭店做法(红萝卜丝蒸菜饭店做法的详细步骤)

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红萝卜丝蒸菜是一道非常健康美味的菜肴，在饭店中也十分受欢迎。那么，它的做法是什么呢？下面我们来详细介绍。

1.准备材料

首先，准备2根红萝卜、1个鸡蛋、适量盐、味精、鸡精、姜末、葱末，以及一碗米饭。

2.切菜处理

将红萝卜削皮，洗净后对半切开，再沿着纵向分别切成1.5-2厘米宽的细丝。鸡蛋打入碗里打散，加适量盐、味精、鸡精、姜末、葱末拌匀待用。

3.拌料和蒸菜

红萝卜丝和鸡蛋拌匀，放入蒸盘中，用锅中火蒸15-20分钟。

4.煮饭

将一碗米饭洗净，加适量清水煮熟。

5.装盘

将蒸好的红萝卜丝放在煮好的米饭上，即可完成。

6.菜品特点

红萝卜丝蒸菜是低脂肪、低热量、高纤维的健康菜肴，具有清香、爽口、汁多且不腻的特点。

综上所述，红萝卜丝蒸菜是一道营养健康、美味可口的菜肴，做法也非常简单。只要按照以上步骤操作，即可口感鲜美、营养丰富的一餐好菜。

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