煮鱼汤药材的做法大全(我分享一下煮鱼汤药材的做法大全)

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鱼汤是中国家庭烹饪中非常常见的一种汤类，而添加一些药材，可使鱼汤更加营养且有益健康，如何将鱼汤与药材煮制得更加美味呢？本文将向大家分享一些鱼汤药材的做法。

草鱼汤的做法

用草鱼1000克，冬虫夏草、北芪、枸杞15克、姜片6片、料酒、盐、味精则适量。草鱼清洗干净，去腮、内脏。锅中倒入适量清水，放入草鱼和姜片，大火烧开后转小火，再加入冬虫夏草、北芪、枸杞煮沸即可，最后根据口味加入料酒、盐和味精。

鲤鱼汤的做法

用鲤鱼400克，淮山25克，杞子、治疗虾10克，红枣6枚，生姜5片，清洁、盐、葱花则适量。首先将鲤鱼清洗干净，撇去鱼腥；把一些冬虫夏草、淮山、良品果子煮成茶，去沉渣，取汁将鲤鱼煮沸，加入其他药材以及姜片，调整火候慢炖三个小时，然后加入盐和葱花即可。

鲫鱼汤的做法

鲫鱼500克，桂圆20克，芡实30克，红枣5枚，姜3片，盐适量。鲫鱼清洗干净，撇去鱼腥，另外的药材焯一下，然后和鲫鱼一起入锅加水煮沸，去油渣。再加入姜片以及少许的盐调味即可。

鲢鱼汤的做法

鲢鱼500克，芡实15克，松花皮15克，淮山10克，红枣5枚，盐适量。先将鲢鱼清洗干净，去骨肉，将松花皮、芡实、淮山煮沸，去沉渣，取汁煮鱼，最后加入盐和红枣调味即可。

黑鱼汤的做法

黑鱼500克，人参15克，香菇8朵，葱2根，姜5片，料酒、盐、生抽适量。将黑鱼清洗干净，沥干水分，用葱段和姜片在碗中拌匀，加入料酒腌制一会儿。在锅中热油，煸香葱姜蒜，装饰下香菇，煮沸后倒入已经腌制的黑鱼中，加水煮沸，最后加入盐和生抽装饰豆腐等其他佐料即可。

鲇鱼汤的做法

鲇鱼500克，茯苓15克，百合10克，枸杞8克，红枣5枚，味精、盐适量。将鲇鱼清洗干净，去腮，肚子里抹上少许盐和味精，用葱姜做馅，然后油锅装入锅中，加入姜片和八角，热油煸炒一会儿，然后加入水煮沸。大火煮开后，加入茯苓、百合、红枣、枸杞，慢炖5-6小时，最后调入盐和味精即可。

如果你喜欢鱼汤，又想吃出更健康美味的口感，那么这些煮鱼汤药材的做法可以帮到你。试试这些做法，你会发现更多不一样的美味。

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