用毛根做小猪做法(用毛根做小猪做法)

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毛根是指某些植物中的根部，因为它们长得像毛猪而得名。不过，它们不仅仅是形态上的相似，也有着类似肉质的口感和香气。因此，用毛根来做小猪肉，既可享受到美味，也可获得足够的营养，特别适合素食主义者或低脂肪饮食者。

豆腐、香菇、鲜蔬菜、配料（酱油、盐、油、胡椒）

将毛根泡水10分钟，去皮切成丁。榨出豆腐的水分后也切成丁，香菇和蔬菜切成块状。

将锅热些油，煸炒豆腐丁5分钟，再加入香菇和蔬菜，用中火炒一会儿。

加入毛根丁，略加煸炒，再用酱油、盐、胡椒粉调味。

最后再加入少许油，将素肉铺展开成小猪的形状，上盘即可。

要让一块块毛根肉更加有肉质感，在煮的时候可以加入墨西哥豆的蒸汽，这样口感就更加接近肉的风味了。

可以在小猪上刻上五谷杂粮的纹路，或者用素肉增加兔耳朵或者葱段的瘦肉来协调，越可爱的小猪，越是能够引起食客的兴趣。

面条或者其他配菜都是不错的搭配，可以丰富一下口味，增加一些营养。

总而言之，用毛根做小猪这道菜，不仅是美味可口的素食佳肴，也可以让你展现自己的创意，增添一些欢乐的色彩。快来一起尝试制作吧！

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