土豆青椒炒腊肠的做法大全家常做法大全(家常土豆青椒炒腊肠的做法大全)

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土豆青椒炒腊肠是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口感独特，而且非常营养，特别适合全家人一起品尝。简单的材料和易学的做法，让你可以在家中用最短的时间做出一道美食。以下是具体的做法。

准备材料

青椒、腊肠、油、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜。

处理材料

土豆去皮切块，青椒去籽切块。腊肠切成小段后切成薄片；

葱姜蒜切成细末，备用。

炒制土豆和腊肠

将热油放入葱姜蒜末，爆香后放入土豆块；

炒制至土豆表面呈金黄色后加入腊肠薄片；

将腊肠炒至金黄色时加入料酒，烹入生抽和老抽调色，再撒上一些盐和鸡精调味即可。

炒制青椒

将锅烧热，放油后加入青椒块，翻炒一分钟；

撒上少许盐，继续翻炒一下，即可出锅。

炒制混合菜

在同一锅中将土豆和腊肠与青椒混合，炒匀；

再次撒上一些盐和鸡精，翻炒均匀至出锅。

加入配菜

如果喜欢加入一些其他的配菜，如玉米粒或者豌豆等，可以在炒混合菜时加入。不过要注意留意炒菜时间，避免过度烹饪。

土豆青椒炒腊肠的制作方法非常简单，只需将土豆、青椒、腊肠等材料处理好，炒至熟烂，加入鸡精和盐调味即可。营养丰富，味道鲜美的这道家常菜品，一定会让您和家人开胃美味。

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