速冻包子面的做法(加水隔夜泡后)

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速冻包子面是现代生活中方便快捷的食品之一。制作速冻包子面的方法有很多种，以下为一种简单易行的制作步骤。

1.准备材料

炸银耳、食盐、水

2.准备工具

面桶、清洁干净的竹帘或布袋、平底锅、刨刀、碗、勺子、电子称

3.步骤

用面粉过筛器将面粉过筛，把面粉放入面桶中，加入少量盐，轻轻地搅拌均匀。

将银耳泡至隔夜，隔天淘净杂质和泡发水分，食用前切成小块。

在面粉中加入切好的炸银耳和适量的水，不断地搅拌成湿性面团。

用面粉过筛器将面团过筛，挤出面丝，放入竹帘或布袋上面，用刨刀轻轻地将面丝刮成面饼状。

锅中加油，火不要太大，将面饼放入锅中，盖上锅盖。

一直煎至底部变色为止，再翻面，一直煎至两面颜色均匀，盛起备用。

4.小贴士

水的用量掌握好，面团和面饼不要太湿，不然煎煮的时候会黏在锅底上。

加入炸银耳可以让包子面更有嚼劲，口感更好。

制作出来的速冻包子面可以配上各式各样的馅料，如肉末、蔬菜等等，煮食或蒸食均可。食用前稍微加热一下即可美味享用。

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