鸡蛋木耳胡萝卜炒饭的做法大全家常做法(鸡蛋木耳胡萝卜炒饭)

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鸡蛋木耳胡萝卜炒饭是一道非常简单易学的家常菜，其口感独特，香味扑鼻，深受喜欢吃炒饭的人们的喜欢。下面是家庭制作鸡蛋木耳胡萝卜炒饭的简单步骤，让我们一起来学习！

准备食材

选好米饭需要清洗干净，放入电饭煲里蒸熟，去皮胡萝卜要切成丁状，木耳要提前用温水泡发，洗净和切丁，鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀备用。

烹制步骤

锅中放适量的油，加入葱花炒香，然后加入胡萝卜丁和木耳丁，一起翻炒，炒至7成熟的时候，加入蒸熟的米饭，翻炒均匀，为了增加颜色，可以添加适量酱油，一起炒匀，待炒到米饭变形后，依次倒入打散的鸡蛋液，继续翻炒均匀，收腰前加盐和鸡精进行调味即可。

技巧提示

米饭要足量，不然会炒出来很黏也很散；2.最好提前把胡萝卜、木耳洗干净切好，这样可以节省很多时间；3.鸡蛋液的加入时，最好要淋上一层薄薄的油，这样会比较好炒开，也会比较有香味。

营养价值

鸡蛋木耳胡萝卜炒饭非常实惠又营养，适合爱吃炒饭的同学，含有丰富蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养物质，能够起到增强身体免疫力的作用。

变化口味

本菜品也有一些可以改变口感的调料，就像可以加入洋葱，青椒，素炒加入豌豆等等的食材，都能让菜品变得更加美味，更加的丰富多彩，所以在自己的烹饪过程中也可以多多尝试。

食用注意事项

有些同学在烹饪的时候，可能会把炊热的米饭直接扔到炒菜里面，那么，这样炒出的炒饭口感非常干硬，不鲜美。这是因为，米饭在蒸的时候会吸收水分，散热后温度才会降低，所以，在加入调料之前，可以先把米饭放在冰箱里降温，这样炒出的炒饭口感才会比较好。

鸡蛋木耳胡萝卜炒饭美味健康，制作简单又经济实惠，而且也不会花很多时间。我们可以亲手动手试一试，让这道菜品带给大家不一样的惊喜。

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