奥尔良烤鸡翅是美食界的常客,其独特的香辣味道让人一吃就无法忘怀。若是能够用家常做法来创造这道美食,不仅能满足食欲,更能提升生活情趣。下面介绍奥尔良鸡翅的家常做法。
1.准备工作
准备一份新鲜的鸡翅,除去多余的脂肪。芹菜叶切碎备用,鸡肉放入碗中,加入辣椒粉、白胡椒粉、蒜蓉、盐、披萨草后充分拌匀。
2.腌制鸡翅
将拌好的鸡肉放入冰箱冷藏八小时以上,时间越长口味越入味。
3.制作奥尔良酱汁
在锅中倒入一点点橄榄油,将洋葱煸软后加入芹菜叶翻炒片刻,再加入醋、辣酱油、番茄酱、百里香、洋葱粉、白胡椒粉、蒜蓉、盐、糖、水充分搅拌,转小火煮十分钟备用。
4.烤制鸡翅
在烤盘上刷一层油,将腌制好的鸡翅平放在烤盘中,放入预热好的烤箱中,200℃烤制30分钟左右,翻转鸡翅后再烤10分钟。
5.将酱汁与鸡翅拌匀
将烤制好的鸡翅与调制好的酱汁混合均匀,放入热锅中,用小火翻炒至鸡翅外皮完全覆上酱汁即可。
6.享用美食
将奥尔良鸡翅装盘,撒上些许黑胡椒粉和香菜叶,烤得入味的鸡肉搭配其它调料实在是美味。
生活在家里,做饭就像是在创造美味。借着奥尔良鸡翅的家常做法,让我们享受美味的同时,更能感受生活中的小确幸。