青蒸鲈鱼做法大全家常(青蒸鲈鱼做法大全)

来源：互联网 /

青蒸鲈鱼是一道传统的家常菜，其独特的口感和健康的特点备受消费者青睐。青蒸鲈鱼不仅口感鲜美，还有利于补血补脑、补充鱼肉营养等多重功效。下面详细介绍一下青蒸鲈鱼的制作过程。

选料与准备

首先，我们要选择优质鲈鱼，去除内脏，去鳞、去骨、洗净；然后将鲈鱼放入容器中，加入适量的盐、酱油、麻油、姜蒜末搅拌均匀，腌渍10-15分钟。

入蒸锅烹饪

将腌制好的鲈鱼和洗净的青菜放进蒸锅中，开始蒸制过程。开火后，大约需要蒸制15-20分钟，直至鱼肉变白，肉质松散，蒸熟入味。

制作调料

在蒸鱼过程中，我们可以准备调料。将适量生抽、老抽、葱花、香菜、姜蒜末混合搅拌，制成鲜美的调料汁。

起锅与盛装

蒸好的青蒸鲈鱼取出，再将准备好的调料汁均匀地倒在鱼身上，最后，撒上香菜末、辣椒就可以了。将它盛装在一个漂亮的盘子里就可以大饱口福了。

注意事项

在制作过程中，我们需要注意鲈鱼的新鲜度，因为腌渍和蒸制时间都需要视鱼的新鲜程度而定。同时，注意调料汁的比例，新手可以试着多尝试几次。

再来一份吧

青蒸鲈鱼的美味不容错过，既健康又美味，而且做法简单易掌握，对于很多家庭厨房来说是一个不错的选择。

所以，不妨尝试一下青蒸鲈鱼的做法吧，欢迎大家来一起分享烹饪的乐趣！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。