酱酸黄瓜做法(美味酸酸甜甜的酱酸黄瓜做法)

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酱酸黄瓜是一道非常简单而且好吃的小食品，味道酸酸甜甜，非常适合夏日食用。今天就来分享一下酱酸黄瓜的做法，让大家可以在家轻轻松松制作出美味的酱酸黄瓜。

1.准备材料

黄瓜3根

盐适量

白糖适量

米醋适量

酱油适量

蒜末适量

辣椒粉适量

红枣适量

2.步骤说明

黄瓜去皮切块后加适量盐，搅拌均匀腌制15-20分钟，让黄瓜出水并去除一部分涩味。

将腌制后的黄瓜挤干水分，加入适量白糖、米醋和酱油。根据自己的口味加入适量的蒜末和辣椒粉。

将红枣去核后切成小块，加入黄瓜中，搅拌均匀。

将拌好的酱酸黄瓜放入冰箱中冷藏1-2小时即可食用。

3.小贴士

黄瓜腌制的时间不要太长，否则容易变得过咸。

黄瓜出水后，要用清水洗干净再进行下一步的步骤。

如果不喜欢辣的口味，可以不加辣椒粉。

4.常见问题

酱酸黄瓜的储存方法？

酱酸黄瓜最好放在冰箱中冷藏，可保存1-2天。

酱酸黄瓜酸甜程度如何调整？

根据自己的口味加减白糖和米醋的数量即可。

这道酱酸黄瓜不仅简单易做，而且味道十分好吃。有酸甜口感，口感清爽，夏日食用非常解暑。不妨在家自己动手制作一下，分享给家人和朋友吧！

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