凉拌芽菜的做法大全(凉拌芽菜的做法大全)

来源：互联网 /

芽菜是春天里最受欢迎的一道食材。它既可以炒着吃，也可以入汤，其中最受欢迎的，还是凉拌芽菜。凉拌芽菜清香爽口，健康美味，是夏季消暑时光里必不可少的一道凉菜。这道菜看似简单，可实际上有许多变化，让人爱不释手，下面就给大家介绍一下几种凉拌芽菜的做法。

1.酸辣芽菜

辣椒、姜蒜、醋、盐、花椒粉、生抽。

将芽菜洗净，焯水过凉备用；2.用生抽和盐拌匀，放入炝锅里炒香；3.放入姜蒜、花椒粉和辣椒爆香；4.将炒好的调料倒在芽菜上，淋上适量的醋即可。

2.蒜香芽菜

蒜蓉、芝麻油、盐、胡椒粉。

将芽菜洗净焯水过凉备用；2.蒜蓉炒香加入盐和胡椒粉；3.将炒好的蒜蓉调料浇在芽菜上；4.淋上芝麻油，用手拌匀即可。

3.麻辣芽菜

花生酱、芝麻酱、辣椒油、糖、香醋。

花生酱调匀成汁；2.加入适量的糖、香醋和辣椒油，拌匀；3.加入焯水过凉的芽菜，轻轻拌匀即可。

4.凉拌甜辣芽菜

蒜蓉、香油、糖、辣酱、盐。

将芽菜焯水过凉备用；2.将蒜蓉、糖、盐和辣酱调成汁；3.将调好的汁淋在芽菜上；4.淋入香油，轻轻拌匀即可。

5.醋香芽菜

姜末、黑米醋、盐。

将芽菜洗净焯水过凉备用；2.将黑米醋、姜末和盐调成汁；3.将汁淋在芽菜上，轻轻拌匀即可。

6.京味芽菜

葱丝、酱油、糖、料酒、醋、盐。

将芽菜焯水过凉备用；2.将酱油、糖、料酒和盐调成汁；3.将芽菜与葱丝拌匀；4.淋上调好的汁和醋，轻轻拌匀即可。

无论是哪种口味的凉拌芽菜，都是非常健康的一道菜，既能够消暑、又能够营养、美味。相信各位喜欢凉拌芽菜的朋友们，已经收藏了本文所提到的凉拌芽菜的做法大全，想必在下一次炎热的夏日里，将会给您带来别样的惊喜。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。