凉拌羊杂碎的做法(简单又美味的凉拌羊杂碎做法)

来源：互联网 /

在中国，羊杂碎是一道非常受欢迎的美食。它可以被炒、烤、煮、煎、炖，但其中最简单的食法就是凉拌。

1.准备食材

凉拌羊杂碎需要一些新鲜的羊肉肝、心脏、肺、肾等杂碎，以及辣椒、生姜、蒜、酱油、花椒、芝麻、香油等佐料。

2.处理并煮熟羊杂碎

将羊杂碎洗净，去掉血水或其他杂质，切成小块。放在锅中加入足够的水，煮熟羊杂碎到熟烂。捞出羊杂碎，冲洗干净，让其自然滴干。

3.切香菜和小料

切一些爽口的香菜叶，并将辣椒、生姜、蒜剁成小碎末。

4.凉拌羊杂碎

将煮好的羊杂碎和切好的香菜放在一个大碗里，加入辣椒、生姜、蒜碎，再加入适量的酱油、花椒粉、芝麻和香油。搅拌均匀。

5.冷藏并入味

凉拌羊杂碎需要放入冰箱冷藏一段时间，让其充分入味。

6.上桌享用

凉拌羊杂碎可以一人点一份，也可以在聚餐中间摆出来和大家一起分享。无论是哪种吃法，都能带来意想不到的美味体验。

凉拌羊杂碎是一道简单却让人难以忘怀的美食。尝试一下吧，你一定不会失望！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。