蒜蓉扁豆角的家常做法大全(蒜蓉扁豆角的家常做法大全)

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扁豆角是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美。而蒜蓉是一种很好的调味料，与扁豆角搭配起来味道更佳。下面介绍几种蒜蓉扁豆角的家常做法。

蒜蓉炒扁豆角

将扁豆角洗净去头尾，切成约2cm左右的段，蒜切末备用。热锅冷油，将蒜末放入锅中煸炒，炒出香味后，放入扁豆角继续煸炒，煸炒至扁豆角变软烂，加盐翻炒均匀即可。

蒜蓉拌扁豆角

将扁豆角洗净去头尾，切成约2cm左右的段，蒜切末备用。将扁豆角焯水煮熟，捞出放入凉水中过凉。将蒜末，盐，糖，鸡精，生抽，香醋，橄榄油等拌匀成调料汁，浸泡在凉水中的扁豆角沥干，放入调料汁中拌匀即可。

蒜蓉蒸扁豆角

将扁豆角洗净去头尾，切成约2cm左右的段，蒜切末备用。将切好的扁豆角平铺在碗里，倒入蒜末和少许盐和橄榄油，搅拌均匀，蒸10分钟左右即可。

豆角炒肉末

将扁豆角洗净去头尾，切成约2cm左右的段，肉末用盐、胡椒粉、淀粉调味备用。热锅加油，放入蒜末和姜丝炒香，放入肉末翻炒至变色，加入扁豆角继续煸炒，炒至扁豆角变软烂，撒上葱花即可。

蒜蓉烤扁豆角

将扁豆角洗净去头尾，切成约2cm左右的段，用橄榄油和盐拌匀。平铺在烤盘上，放入已经预热好的烤箱中，烤至表面金黄色即可。出炉后撒上蒜末即可。

蒜蓉煮豆角汤

将扁豆角洗净去头尾，切成约2cm左右的段，蒜切末备用。热锅加冷水，放入豆角，加入盐，煮至豆角变软，加入蒜末煮熟即可，喝汤吃豆角。

蒜蓉扁豆角做法多样，可以根据自己的口味选用不同方法制作，都是香鲜可口的。

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