韭黄炒豆干的做法(一道简单又健康的韭黄炒豆干)

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韭黄炒豆干，是一道非常简单又健康的家常菜。它不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和多种维生素，适合大众食用。下面，我们就来一起学习一下这道美味佳肴的制作方法。

1.准备食材

豆干、葱、姜、蒜、盐、酱油等食材。

2.豆干处理

将豆干切成3毫米厚的片，并在热水中焯水1分钟，去除豆腥味。

3.烹饪

热锅倒油，放入切成小段的葱姜蒜爆香，加入焯水过的豆干煸炒，炒至豆干变黄，加入韭黄煸炒几下，加少许酱油和盐调味即可。

4.出锅

翻炒均匀后出锅，即可美味享用。

5.注意事项

豆干要先用开水焯一下，这样豆腥味就会被去除。

6.

韭黄炒豆干不仅简单易学，而且健康美味，非常适合家庭制作。大家不妨也试试，在家里动手制作一下这道美味佳肴，享受到自己亲手制作的美食带来的乐趣。

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