烙糖油酥饼的做法大全(让你轻松掌握的方法)

烙糖油酥饼是一道古老的传统糕点,是中国南方的一种特色小食。如果你想学会如何制作烙糖油酥饼,那么你来对地方了。在这里,我将会与你分享一个简单又好吃的烙糖油酥饼做法,让你轻松掌握制作技巧。

准备材料

麦粉

熟糯米粉

油,糖

开水,冷水

食用碱

制作烙面

向两碗麦饭中加入食用碱和开水。搅拌均匀直到麦香味四溢。

将糯米粉加入到麦饭中搅拌均匀,直到它变得滋润、柔软、凝聚且容易使用。

制作油酥面

将两碗麦饭中加入油和糖,搅拌均匀。

分别加入开水和冷水搅拌均匀,直到它变得容易滚动,这时将它们分别放置在油酥和烙面之间。

搓制烙糖油酥饼

擀烙面扁平。

把油酥包在烙面中间,然后折叠烙面以包住油酥。

擀面令其保持大约0.3厘米的厚度,然后制作成任何你喜欢的形状。

在烤盘上使用切割刀切割饼干,排列在烤盘中间。

烘烤烙糖油酥饼

预热烤箱至250℃。

将饼干放入预热烤箱中做20分钟左右,或至其变得金黄色和香脆。

装盘与享用

烤好后放凉后食用即可。

烙糖油酥饼口感酥脆、香甜清香,超级好吃。

到这里,你已经学会了如何制作烙糖油酥饼。重要的是要找到制作过程中最适合你的方法,使它成为你家中餐桌上的一道美味佳肴。我希望你会喜欢烙糖油酥饼,并享受在家中创造美食的过程。

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