糖醋脊骨简单做法大全(糖醋脊骨简单做法大全)

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糖醋脊骨是一道江苏的传统名菜，以其酸甜可口、软嫩爽口等特点深受人们喜爱。下面为大家介绍几种简单的糖醋脊骨做法。

1.

100克糖、50克白醋、50克番茄酱、适量的盐和料酒

2.

猪脊骨洗净剁成块，加入盐和料酒抓匀腌制20分钟。

将腌制好的猪脊骨放入炸锅中炸至金黄色，沥干油备用。

热锅倒入糖，用小火慢慢烧化成焦糖色。

倒入白醋和番茄酱，用大火快速搅拌均匀成稠状后关火。

将炸好的脊骨块蘸上糖醋酱淋在盘上即可食用。

3.

烧焦糖的温度控制要适当，过高会破坏糖的口感。

糖醋酱做好后一定要及时关火，避免过度煮糊。

炸脊骨时火候不宜过大，以防外层炸焦内部还没炸熟。

4.

如果您想尝试不一样的味道，可以在糖醋汁中添加葱姜蒜等配料，增添一些特色风味。

5.

糖醋脊骨口感甜酸可口，和米饭一起食用口感最佳，也可和啤酒一同享用。

6.

猪脊骨含有丰富的蛋白质、磷、钙等营养元素，能够提高人体免疫力、帮助骨骼、牙齿生长发育。

总之，做一道美味的糖醋脊骨并不难，大家可以根据自己的口味做出更加特色的美食。相信大家都会做得很好哦！

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