猴头菇煲鸡汤的做法大全(营养丰富又美味可口)

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煲汤是很多人喜欢的一种烹调方式，不仅能萃取出食材的营养成分，还具有温暖身体的功效。猴头菇煲鸡汤是炎炎夏日的最佳降火佳品。今天我们来分享一下如何制作美味的猴头菇煲鸡汤。

1.准备食材

首先我们需要准备下面的食材：

猴头菇200克

鸡胸肉250克

香菇100克

红枣5个

姜片适量

盐适量

2.处理材料

猴头菇先要清洗干净，去除泥土并撕成小块，洗净后备用。

鸡胸肉洗净，放在开水中烫一下，撇去浮沫，切成小块，放在凉水中浸泡备用。

香菇切成小块，红枣洗净，去除核。

3.煮汤

在锅中倒入适量清水，加入姜片烧沸。

放入鸡肉块，再次烧沸，撇去浮沫，继续煮15分钟左右。

香菇、红枣放入锅中，继续用小火煮半小时左右。

最后放入适量的盐调味即可。

4.小贴士

鸡胸肉要提前用清水浸泡一会，这样可以去除多余的脂肪，使得汤更加健康。

烧汤的过程最好用中小火，这样可以慢慢地提取其中的营养成分。

制作猴头菇煲鸡汤，其实并不难。只需要用心准备好食材，耐心煮上几个小时，就能煮出一锅美味的猴头菇煲鸡汤了。

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