牛肉大葱包子做法(家庭制作牛肉大葱包子的步骤)

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包子是中国传统小吃之一，制作过程需要耐心和技巧。牛肉大葱包子是包子中的经典口味，其香气四溢，鲜肉馅与大葱调和，口感十分鲜美。下面我们介绍一下制作牛肉大葱包子的步骤。

1.材料

大葱、发酵粉、面粉、盐、糖、油、水。

2.准备工作

牛肉切成小粒，大葱切成葱花。

在酵母粉中加入温水，搅拌均匀后静置10分钟。

糖、一点油和酵母水，和成面团。

3.搅拌和升面团

将和好的面团放在一个连通的容器中，盖上保鲜膜继续发酵30分钟，让它增至大约两倍的大小。

把面团揉压至充分排泄，至表面光滑。

4.切成小份

将面团平均分成若干块，按馅心大小分配。

5.准备馅料

将牛肉和大葱混合一下，用酱油、姜蒜末、盐、胡椒调味。

6.包子馅料和面皮包裹

取一块面团，用擀面杖不断擀平，使其在中心处更薄一些。将一小块舀到皮中心，包起整个陷料。

7.蒸包子

将蒸锅烧开，将包子放在蒸屉上，离水面1cm左右，蒸15-20分钟。

经过以上步骤，一份美味可口的牛肉大葱包子就做好了，赶紧动手试试吧！

最好的时候是在包子刚出锅热乎的时候吃，口感更加细腻可口，香气四溢，一口接一口，实在是太过瘾了。包子外皮柔韧，内馅Q弹多汁，大葱的清香和牛肉的鲜香融合，不得不说这道家常小吃是一道令人回味无穷的美味佳肴。

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