凉拌鱿鱼须的做法(凉拌鱿鱼须)

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凉拌鱿鱼须是一道非常下饭的菜品，简单易做，口感鲜美。今天我们分享一下凉拌鱿鱼须的简单做法：

1.制备材料

生姜、蒜、醋、盐、糖、酱油、橄榄油、芝麻、香菜。

2.凉拌鱿鱼须的制作

把鱿鱼须洗净，焯水去腥味，捞出晾凉。将生姜、蒜切跟丝。

热锅凉油，倒入姜丝蒜丝爆香。

调入醋、盐、糖、酱油，搅拌均匀后熄火。

放凉的鱿鱼须拌入调料，加入橄榄油、芝麻、香菜搅拌均匀。

3.凉拌鱿鱼须的食用注意事项

鱿鱼的清洁非常重要，否则容易影响口感。

热锅凉油可以防止调料糊锅。

鱿鱼须不要焯水时间过长，以免影响口感。

4.凉拌鱿鱼须的变化

除了以上的材料外，还可以加入豆腐丝、胡萝卜丝、黄瓜丝等蔬菜，或者增加些孜然、辣椒等调味料，以增加口感和层次感。

5.凉拌鱿鱼须的营养价值

钙、磷、铜、铁等多种微量元素，能够提供身体所需的养分元素。

6.凉拌鱿鱼须的适宜人群和食用时间

凉拌鱿鱼须适合一家大小食用，尤其适合胃口不好或者偏爱海鲜的人群。不过肠胃不好或者怀孕期、哺乳期妇女应适量食用，避免影响身体健康。鱿鱼须最好在夏秋季节食用，口感更加清爽可口。

以上就是凉拌鱿鱼须的制作方法，希望能够帮助到大家。好的食材加上简单的调料，也能够变出多种口感，让我们享受美食的同时，也保持身体的健康。

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