香菇凉拌鸡肉的做法大全家常做法大全集(香菇凉拌鸡肉的做法大全家常做法大全集)

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香菇凉拌鸡肉是一道适合夏季食用的凉菜，它清爽可口，营养丰富。而且，制作起来也十分简单，随着以下六个主题，我们一起来看看家常的香菇凉拌鸡肉的做法吧！

材料准备

需要准备的材料有鸡胸肉、青笋、香菇、辣椒、葱姜蒜、酱油、盐、白糖、芝麻油、香醋、白胡椒粉等。

鸡肉的处理

将鸡肉洗净，切成小块，倒入一点生姜水进行焯水，使其更美味，让去除腥味和杂质，熟后捞出静置。

蔬菜的处理

将青笋去皮，洗净，斜切成菱形小段，香菇也清洗干净，去掉蒂部之后，切成块，待用。

调制酱汁

调制酱汁是整道菜肴的关键，取一小碗，加入一汤匙酱油、半汤匙盐、一汤勺白糖，搅拌均匀，加入适量的香醋、白胡椒粉搅匀并备用。

烹饪步骤

准备好的菜肴，加入超市里面卖的调料，搅动均匀。

装盘和食用

最后，将烹好的菜装盘，上面浇上准备好的酱汁，洒上一些芝麻油和辣椒丝，用筷子慢慢的围绕着它夹起来，一口咬下去，清新爽口，回味无穷。

总之，香菇凉拌鸡肉不仅美味，还相当营养丰富，而且营养价值全面，可以美味可口，所以不妨自己在家尝试一下吧！

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