锋咖喱角的做法(锋咖喱角的做法)

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锋咖喱角是一道非常受欢迎的家常小吃，它以其酥脆的外皮和香辣的味道深受人们的喜爱。如果你也想尝试一下制作锋咖喱角，下面这篇文章就为你介绍了一份简单易做的配方。

1.准备材料

制作锋咖喱角的第一步是准备好所需的材料。包括：

面皮：面粉、盐、温水馅料：土豆、红洋葱、青椒、咖喱粉、盐、辣椒粉、橄榄油蛋液油：深色葵花籽油或花生油

2.制作面皮

首先，将面粉和盐混合在一起，逐渐加入温水搅拌成面团。面团需要揉至光滑并搁置15分钟让其放松。

3.制作馅料

接下来，将土豆和青椒切成小块，红洋葱切成细片。然后，将橄榄油加热，加入咖喱粉、辣椒粉和盐煮热。

最后，将土豆和青椒加入锅中，翻炒均匀并加水煮热3到5分钟，直到土豆变软。加入红洋葱继续翻炒至所有材料变熟。将馅料放置至室温后备用。

4.擀面皮

将面皮放在擀面板上，用擀面杖将其擀成非常薄的圆形面片。注意，面皮应保持不粘手并且不要太厚。将面皮切成形状为三角形的面块。

5.包锋咖喱角

将备好的馅料放在面块的中央，将面皮翻折成三角形，沿着边缘用勺子压平填补缝隙。通过将勺子压在后的方法将其压扁。

将裹好馅的三角形锋咖喱角用蛋液刷上一层薄薄的涂抹。将锋咖喱角放入油中炸2-3分钟或直到馅料熟透和外皮金黄酥脆。采用同样的方式重复制作锋咖喱角，直到所有面片用完为止。

6.品尝锋咖喱角

将炸好的锋咖喱角盛盘并凉至温热。以自己喜欢的方式食用即可，例如沾芥末、酱汁或沙拉酱。

制作锋咖喱角非常简单，你只需要花费一些时间和耐心来准备和处理食材。通过本篇文章中的步骤，相信你也可以做出美味的锋咖喱角，享受到其中的美味和独特风味。

最后，好好品尝一下自己做的锋咖喱角吧！

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